PDA

Просмотр полной версии : Копченые деликатесы от "Чнянь"



Elvis
16.05.2012, 22:26
Камрады!
После долгих экспериментов
Рад представить вам начало новой линейки продуктов от "Чнянь"
Номер один
грудинка горячего копчения
никакой нах химии
сначала парная грудиночка томилась в правильном рассоле 5 дней
потом вымачивалась от излишков соли, обвязывалась высушенной лианой , проветривалась на морском ветерку
и в итоге коптилась на манговом дереве
вот результат
первая коммерческая партия
https://lh5.googleusercontent.com/-ly2MyzqeDlA/T7PARZSESyI/AAAAAAAAAsI/LYBCpwbivxo/s720/IMG_2480.JPG

https://lh4.googleusercontent.com/-qOs3wOaNXE8/T7PAHfj3ZvI/AAAAAAAAAsA/g4miEFpoVIo/s720/IMG_2474.JPG

после копчения счас грудиночка проветривается и отдыхает
завтра будет готова к потреблению)))

ориентировочная цена 12$ за кг
точнее скажу завтра после контрольного взвешивания
Приятного аппетита)))

Copain
16.05.2012, 22:47
вези! ;)

админ
16.05.2012, 23:32
щаз слюной изойдуууу))....

bigy
16.05.2012, 23:37
А я сегодня окрошку забабахал!

Elvis
17.05.2012, 11:50
Сегодня снял пробу
и без ложной скромности скажу
что продукт получился просто ОХРЕНИТЕЛЬНЫМ!
запах нежный вкус......
проба превратилась в обжорство)))
не заметил как под пивко да с отварной картошечкой слупили два куска с женой

Часть сейчас отвез в Самуеру там эта чнянька продается 15$ кг
Часть лежит дома желающие могут купить по 12 за кг.
Уважаемые столичные жители
в ближайшее время в столицу не собираюсь
так что если желаете приобрести, то ищите оказию
либо могу отправить с автобусом

Murzik
17.05.2012, 11:56
Сара первая кхемерка, полюбившая сало?)

Кирилл
17.05.2012, 12:03
И не говорите, Мурзик - кхмерки, они такие! Если им что-нибудь действительно вкусное попадется - за милую душу слопают, только за ушами трещать будет. И плевать хотели, что деликатес иноземный, баранжий. В общем - если что-то супер-чнянь - сразу просекают!

Кирилл
17.05.2012, 12:04
Олег, я был в Самудере в 8 утра - грудинку не нашел. Когда завезешь?

Elvis
17.05.2012, 12:31
Сара первая кхемерка, полюбившая сало?)
ну это не чистое сало все таки грудинка с мясом
а копчености кхмеры сильно уважают
иногда под заказ рыбу кхмерам копчу по 4-5 кг.

Зы
Кирилл я тока счас в Самудеру продукт завез
с утра дюже занят был
но я к тебе седня подскачу подвезу))

Copain
17.05.2012, 12:39
Уважаемые столичные жители
в ближайшее время в столицу не собираюсь
так что если желаете приобрести, то ищите оказию
либо могу отправить с автобусом

Пррррредааатееель!
А ведь обещал, клялся-божился...
Нет тебе прощения!!!

bigy
17.05.2012, 12:42
Давай ему поставим высокий ценник за рекламу :))))))))))))))))))))))))))

Elvis
17.05.2012, 13:04
Пррррредааатееель!
А ведь обещал, клялся-божился...
Нет тебе прощения!!!
Леша, дочка болеет всю ночь седня не спали
собирался в больничку в Пень, но в Сиануке нашелся и доктор и нужные лекарства и ингалятор
так что я сейчас от дочи ни ногой
так что причина более чем уважительная

Зы, bigy дык я и не отказываюсь, как выйду на более менее объем
как неотблагодарить то хороших людей за помощь.
да и не чужие вы уже )))

Copain
17.05.2012, 13:13
Леша, дочка болеет всю ночь седня не спали
собирался в больничку в Пень, но в Сиануке нашелся и доктор и нужные лекарства и ингалятор
так что я сейчас от дочи ни ногой

Олежка,
я же в курсе.
Разумеется, ребенок - это главное.
Здоровья вашей дочке!

bigy
17.05.2012, 13:20
Олег, ежели дочка болеет, Копаня без чняньки проживет долго :))))))

админ
17.05.2012, 13:25
Олег, Леша пошутил))
Выздоравливайте!!

Elvis
17.05.2012, 13:35
а на счет передачки у меня сейчас в наличии 3 кг
поспрашайте народ может кто в Пень и собирается в ближайшее время
если нет так со следующей партии )))
у меня еще карбонат в рассоле томиться но там его немного
экспериментирую пока с ним

Gavrosh
17.05.2012, 13:46
Камрады!
После долгих экспериментов
Рад представить вам начало новой линейки продуктов от "Чнянь"
Номер один
грудинка горячего копчения
никакой нах химии
сначала парная грудиночка томилась в правильном рассоле 5 дней
потом вымачивалась от излишков соли, обвязывалась высушенной лианой , проветривалась на морском ветерку
и в итоге коптилась на манговом дереве
вот результат
первая коммерческая партия
https://lh5.googleusercontent.com/-ly2MyzqeDlA/T7PARZSESyI/AAAAAAAAAsI/LYBCpwbivxo/s720/IMG_2480.JPG

https://lh4.googleusercontent.com/-qOs3wOaNXE8/T7PAHfj3ZvI/AAAAAAAAAsA/g4miEFpoVIo/s720/IMG_2474.JPG

после копчения счас грудиночка проветривается и отдыхает
завтра будет готова к потреблению)))

ориентировочная цена 12$ за кг
точнее скажу завтра после контрольного взвешивания
Приятного аппетита)))

Красавец!:016:

Elvis
17.05.2012, 13:53
Красавец!:016:
Дааа, Жень, тебя как главного дегустатора не хватает
когда в наши палестины?

админ
17.05.2012, 14:07
у меня еще карбонат в рассоле томиться но там его немного
экспериментирую пока с ним
заманухааааа:035:

Elvis
17.05.2012, 14:12
заманухааааа:035:
ага
я его счас из рассольчика достал, нежно помассировал
и опять окунул )))

админ
17.05.2012, 14:18
ага
я его счас из рассольчика достал, нежно помассировал
и опять окунул )))
:076: то ли на мясо возбуждаться, то ли на твои камменты процесса приготовления:006:
точно замануха:):):)

annushka
17.05.2012, 14:19
Elvis,Вы молодец!!!

Hare
17.05.2012, 14:30
В Нижний ни кто из Снк не собирается?))):013:

annushka
17.05.2012, 14:32
Вагон.

Hare
17.05.2012, 14:37
Эххх!!! Придется до зимы терпеть)))

Elvis
17.05.2012, 14:45
Elvis,Вы молодец!!!
старюсь вот http://www.forumbarang.ru/images/smilies/006.gif
жить то надо )))

annushka
17.05.2012, 15:08
Своими руками,с душой!!!Удачи Вам в труде и успешного развития!!!Дочь с женой пусть Вас радуют!!!и не хворают.

cybermonkey
17.05.2012, 17:08
с украинским борщиком самый раз :)

Elvis
17.05.2012, 17:47
Своими руками,с душой!!!Удачи Вам в труде и успешного развития!!!Дочь с женой пусть Вас радуют!!!и не хворают.
Спасибо большое за добрые пожелания

А на счет грудиночки.....
не удержался, заточил еще кусок....
с горчичкой и 100гр самогонки
хорошо пошел)))))

Copain
17.05.2012, 17:53
не удержался, заточил еще кусок....
с горчичкой и 100гр самогонки

Я не злопамятный.
Просто я злой, и память у меня хорошая
(с)
;D;D;D

Baur_UK
17.05.2012, 18:03
Сижу в офисе, работаю, а вы тут такие страсти пишете... Издеваетесь? НКВД на вас нету :)
Позвонил жене, спросил "Чем ужинаем?". Ответ вполне удовлетворил :)
Через полчаса домой...

Кирилл
17.05.2012, 18:19
А на счет грудиночки.....
не удержался, заточил еще кусок....
с горчичкой и 100гр самогонки
хорошо пошел)))))

Блин, Олежка, ты так походу всё сам и сточишь!
Пномпеньской братве оставь!

Gavrosh
19.05.2012, 15:52
Спасибо большое за добрые пожелания

А на счет грудиночки.....
не удержался, заточил еще кусок....
с горчичкой и 100гр самогонки
хорошо пошел)))))
Да, пора и свою самогонку делать;)

Vasilii
19.05.2012, 16:37
Да, пора и свою самогонку делать;)

Ананасовую, бананную и манговую;D

Baur_UK
19.05.2012, 19:44
Настоянную на укропе ;)

Elvis
20.05.2012, 21:21
Да тут китайская самогоночка продается 56%
душевная штука)))

Elvis
25.05.2012, 19:40
Новая партия грудинки отправилась в посол
принимаю заказы)))

Baur_UK
25.05.2012, 19:48
Новая партия грудинки отправилась в посол
принимаю заказы)))
В Казахстан оказии нет? ;)

админ
25.05.2012, 22:20
Новая партия грудинки отправилась в посол
принимаю заказы)))
а чо там корейка?:006:;)

Elvis
26.05.2012, 11:08
карботат вчера закоптил
седня достал, увы не получилось желаемого
все таки местная свинина очень постная, сухая получилась
съесть то можно, но для продажи качество не то ((((

Blondi=nka
26.05.2012, 11:32
А доставка в Заполярье? :) Уже жалею, что не доехали, не хотели беспокоить в связи с рождением дочки, но в следующем году - обязательно!

Dane K
26.05.2012, 15:40
Так точно, Олег. Постное. У меня нет желания даже шашлык из него делать. Но иной раз на безрыбье и рак щука.
Почему постное? Думаю, что местные животные в таком климате не откладывают должных запасов в сале и мясе.
Ел и баранину местную. Курдюк и нутряной жир практически отсутствует, вес барашка маленький. Австралийская и НЗ дорогая.
Вот такие трудности и лишения местной жизни;D

Copain
27.05.2012, 13:46
Новая партия грудинки отправилась в посол
принимаю заказы)))

Когда будет готова?
А то там сейчас в Снк как раз оказия находится ;)

Elvis
29.05.2012, 12:49
Друзья, счас нахожусь в городе-герое Пном Пень
копчености с собой, в наличии три с лишним кило
звоните не стесняйтесь
0978053545

Dane K
29.05.2012, 12:50
Вечером с Лехой заедем. Мне 0,5 надо.

Elvis
29.05.2012, 12:53
принято

Dane K
29.05.2012, 12:54
Вроде Лехе и Kriloff тоже по 0,5

Kriloff
29.05.2012, 22:44
Только-что испробовано, очень прекрасна грудинка! А у меня еще и горчица к ней есть!

Copain
29.05.2012, 22:48
У меня тоже есть горчица ;)
Щас буду испробовать! ;)

Kriloff
29.05.2012, 22:56
Аш захотелось водки и еще с соленостями!!! И черным хлебом.

Copain
30.05.2012, 07:56
Итак, докладываю:
копченая грудинка "Чнянь" - очень-очень чнянь!
Реально нереально вкусная!
Немножка суховата, но это даже и хорошо - чай, не сало, а именно грудинка.
С горчицей и черным хлебом съел половину отобранного вчера у Олега пайка ;)
Сережа Крылов прав - для полного счастья не хватало соленых огурцов и запотевших 100 граммов.
Ну да, ничего, это в следующий раз - когда любимая жена вернется из ссылки ;)

В общем, Олегу полнейший респект!
У него все как всегда ЧНЯНЬ (ВКУСНО)!
Рекомендую!

Кирилл
30.05.2012, 08:41
А в сиануквильской Самудере грудинки еще в продаже нет.
Дискриминация, понимаешь! Олег, когда отгрузишь в родимую деревню?

Кстати - а я именно постные копчености обожаю!

Copain
30.05.2012, 09:14
А в сиануквильской Самудере грудинки еще в продаже нет.
Дискриминация, понимаешь! Олег, когда отгрузишь в родимую деревню?

Будете ругаться - заберем Олега навсегда из деревни в город! ;D:P

Elvis
30.05.2012, 19:51
А в сиануквильской Самудере грудинки еще в продаже нет.
Дискриминация, понимаешь! Олег, когда отгрузишь в родимую деревню?

Кстати - а я именно постные копчености обожаю!
Ошибаешься
есть смотри внимательней
правда со своими проблемами я все никак не доеду до тебя этикетку слепить
но в ближайшее время исправлю этот недостаток

Камрады кушайте на здоровье
Приятного аппетита

Dane K
30.05.2012, 19:54
Спасибо, Олег! Вкусно было. Совсем я отвык от копченой грудинки.

anarhist
30.05.2012, 19:56
В следущий раз поедешь позвони предварительно,пельмени,вареники и сарган обсудим.

Elvis
30.05.2012, 20:28
Спасибо, Олег! Вкусно было. Совсем я отвык от копченой грудинки.
привыкай)))

Elvis
30.05.2012, 20:30
В следущий раз поедешь позвони предварительно,пельмени,вареники и сарган обсудим.
Серега, обязательно

annushka
30.05.2012, 20:54
Чнянь наа?:)

Gavrosh
31.05.2012, 17:44
карботат вчера закоптил
седня достал, увы не получилось желаемого
все таки местная свинина очень постная, сухая получилась
съесть то можно, но для продажи качество не то ((((

Пора осваивать холодное копчение карбоната:)

Copain
31.05.2012, 17:54
карботат вчера закоптил
седня достал, увы не получилось желаемого
все таки местная свинина очень постная, сухая получилась
съесть то можно, но для продажи качество не то ((((

Олег,
даю на водку наводку: постные копчености любят Кирилл (он сам тут так писал ;)) и я ;)
Так что, не выбрасывай постный карбонат ;)

bigy
01.06.2012, 01:09
Вот я бы на Капане заработал ;)

Volodia72
01.06.2012, 16:55
По внешнему виду продукт великолепен;)

Copain
01.06.2012, 17:08
По внешнему виду продукт великолепен;)

А по вкусу еще лучше!

Но обладает одним очень существенным недостатком :(
Слишком быстро заканчивается! :)

Volodia72
01.06.2012, 17:29
А по вкусу еще лучше!

Но обладает одним очень существенным недостатком :(
Слишком быстро заканчивается! :)

Недостатки в срочном порядке нужно устранять;)

anarhist
01.06.2012, 18:52
Вот я бы на Капане заработал ;)

Подскажи как,делим попалам;D