Самогон

[Gavrosh]

Самогон в банки? Патентуй тему... :D

[Copain]

Самогон в банки? Патентуй тему... :D

э

Нуачо? водку ж в банки льют!
Более того, в Камбодже большой популярностью пользуется водка, рОзлитая в картонные тетрапаки объемов ТРИ литра
Ну а чем самогон-то хуже?

[Gavrosh]

Не та тема... Продукт должон быть элитным, по 10$/литр. Значица путылка тооонкого, прозрачного стёклышка + дорогая пробка

[Copain]

Нынче самогон водка семь и восемь
Все равно мы пить не бросим.
Передайте Ильичу Хун Сену
Нам и десять по плечу.
Но если водка самогон двадцать пять
Мы снова Зимний Ангкор будем брать

[Gavrosh]

Судя по возросшему интересу к теме - предлагаю обсудить все интересующие аспекты

[Jayavarman VII]

Переехал…

В России самогон появился в 2003 году Легально, имеется в виду. Полуэктов планировал развернуться очень широко, варить много разных сортов. Но до этого дело так и не дошло. Даже догадываюсь, почему.

С самого начала ограничились «Косогоровым самогоном №5». Как-то видел эту штуку в магазине. Во-первых, оказалась гораздо дороже «Кристалловской» водки (стоил около $20 за 0,5), во-вторых, на вкус – гадость. Всякие граппы имеют своих поклонников, не отношу себя к любителям таких вещей.

А не пошло это дело, на мой взгляд, по той причине, что самогон у нас ассоциируется с мутной вонючей жидкостью в здоровенной бутыли. Это устоявшийся стереотип. К тому же, начали именно с вонючего виноградного самогона потому, что не могли найти сырья и производственные мощности рядом. Не секрет, что многие водки делаются на привозном синтетическом спирте. А самогон – особая технология. Это «домашняя водка», с душой. Винный спирт имеет специфический привкус и запах. На прасковейском винзаводе из покон веков его перегоняли для коньячного производства. С этой целью он хорош. Но в виде водок, по моему вкусу, вообще никуда не годится. Что и сыграло дурную шутку: подтвердили расхожее убеждение, что самогон - дикая мерзость. Даже те, кто рискнул попробовать за такие деньги, за добавкой не вернулись.

В Камбе ещё сложнее. Цены на напитки – ниже плинтуса. На ХОРОШИЕ, КАЧЕСТВЕННЫЕ, НАСТОЯЩИЕ напитки! В таких условиях проще торговать заводским, чем гнать своё. В формате конкретного бренда, а имеется в виду ресторан «Ирина», оно, думается, очень правильно. Это была изюминка: поехать в ЮВА попить настоящей самогонки – очень круто! Но в формате массового производства с целью поставок во множественные едальни – весьма сомнительная идея. Vodka, она ж и в Камбодже vodka. Тем более, «Stolichnaya» какая-нибудь. А объяснить тупым пиндосам, что такое home vodka и чем она отличается от «Stolichnaya» - невероятный труд и огромные деньги.

Ещё один вопрос – производственные мощности. Можно гнать самогон в кхмерской деревне и получать супер-качество, если количество исчисляется 2-3 литрами в день. Но при массовом производстве необходимо менять концепцию. Т.е., снова деньги. Очень большие.

[Gavrosh]

Не согласен, деньги вполне подъёмные (если ректификационную колонну не из Франции везти) . Про цену и упаковку - см. выше. С брендом и лицензиями (если нужны) - придётся поработать. И чем дольше "пиндосы" не всосут тему - тем меньше наездов. 8)

[Jayavarman VII]

Не согласен, деньги вполне подъёмные (если ректификационную колонну не из Франции везти) . Про цену и упаковку - см. выше. С брендом и лицензиями (если нужны) - придётся поработать. И чем дольше "пиндосы" не всосут тему - тем меньше наездов. 8)

Таки, давайте уже определимся…

Существует понятие дистилляции и ректификации. Дистилляция – получение самогона, то есть спиртосодержащих жидкостей крепостью до 80 объёмных процентов. Ректификация – получение спирта крепостью до 96 об. % из спиртосодержащих жидкостей крепостью до 80 об. %. Этот процесс возможен только в аппаратах колонного типа.

Если Вы имеете в виду производство медицинского спирта в Камбодже, то потребуется исходное сырьё (самогон) и ректификационная колонна. Если Вы имеете в виду производство алкогольных напитков под брендом «русский кхмерский самогон», то достаточно иметь только дистиллятор. Для больших объёмов – промышленный, естественно.

Немецкие линии по перегонке, например, на 12 000 литров в сутки стоят около 100 000 Евро. Китайские дешевле и ближе. Ещё потребуется: линия розлива, укупоры, дозаторы, мойки, наклейки, тара, погрузчики, цистерны, насосы, погреба и холодильники, кондиционеры, выделенные электрические мощности, арендная плата за землю, склад, офисы и цеха, отдел маркетинга, отдел рекламы, отдел продаж, логистика, склад и… взятки, взятки, взятки.

Это хорошо, что цена уже сформировалась. Осталось только подсчитать себестоимость!

[Gavrosh]

Думаю 1000 литров в сутки - будет вполне достаточно Да и то через годик после начала процесса Отсюда и считайте

[Jayavarman VII]

Думаю 1000 литров в сутки - будет вполне достаточно Да и то через годик после начала процесса Отсюда и считайте

Прикинул... Получается, что при себстоимости в $15, цена в $10 за литр не очень справедлива

Не подумайте, что собираюсь кого-то поучать, но всякое планирование бизнеса начинается с ответа на вопрос "кто наши клиенты?" Напрашивается естественный ответ, что русские (в основном) и примкнувшие к ним прочие баранги. Просто потому, что самогон - не раскрученный бренд, помимо русскоязычной публики о нём мало кто имеет представление. Думаю, лучше двигаться воробьиными скоками:

- сначала окучить главную точку сбыта, коей, бесспорно, является район старого рынка в Сиемреапе, да и вообще, он сам. Договориться с владельцами харчевень о взаимовыгодном сотрудничестве.
- Придумать какую-нибудь шокирующую рекламу (в городе, на столах в ресторанах, на туках), типа "Риал самогон! Намбер ван ин Камбодиа! Дангер! Онли фор рашн!" Наши (могут) купится на слово "самогон", а пиндосы на дискриминационное сочетание "только для русских".
- Не заморачиваться спервоначала никаким разливом, поставлять в канистрах.
- Заручиться подмогой эксперта в этом вопросе.
- Организовать производство ближе к источнику сырья (сахарный тростник, как установлено длительным опытным путём).
- Начать с обучения пары-тройки кхмерских семей, которым платить сдельщину за качественный товар.
- В случае удачи, производство развивать экстенсивными методами, увеличивая количество самогонных аппаратов и самогонных волонтёров.
- Если дело встанет на широкую ногу, переходить к созданию "нормального" спиртзавода.

ПМЛМ, как-то так.

[Gavrosh]

Хорошо, что г-н HAGEN ранее не был знаком с сим опусом А то хрен бы народ попил его самогоночки

[sad f.]

Не согласен, деньги вполне подъёмные (если ректификационную колонну не из Франции везти) . Про цену и упаковку - см. выше. С брендом и лицензиями (если нужны) - придётся поработать. И чем дольше "пиндосы" не всосут тему - тем меньше наездов. 8)

Ректификационная колонна в стиле Do It Yourself http://ra9mgk.narod.ru/projekt/spirt/index.html
Производительность неизвестна

[ilya]

Господа! Являюсь давним почетателем самогона! Пробовал практически из всего, полностью поддерживаю Вашу идею!В гараже даже пара аппаратов более десяти лет пылится!!!Рецепты есть,книги! С радостью поделюсь, но хотел-бы запатентовать название,своего будующего дринка для крепких туристов,основное составляющее-самогон,закупаю у Вас, а остальное у Кмеров, а название у дринка будет-"ХЭППИ САМОГОН" Сработаемся?

[Jayavarman VII]

Господа! Являюсь давним почетателем самогона! Пробовал практически из всего, полностью поддерживаю Вашу идею!В гараже даже пара аппаратов более десяти лет пылится!!!Рецепты есть,книги! С радостью поделюсь, но хотел-бы запатентовать название,своего будующего дринка для крепких туристов,основное составляющее-самогон,закупаю у Вас, а остальное у Кмеров, а название у дринка будет-"ХЭППИ САМОГОН" Сработаемся?

Боюсь, идею уже украли злобные вражины Это пиво мне даже как-то довелось попробовать. Про самогон ничего не нашёл, так что, торопитесь!

[Jayavarman VII]

Хорошо, что г-н HAGEN ранее не был знаком с сим опусом А то хрен бы народ попил его самогоночки

Видимо, опус был прочитан, раз производство самогонки прекратилось Остаётся с нетерпением ждать, когда Вы свой завод запустите.

[ilya]

Куда ломиться патентовать?

[Copain]

Хорошо, что г-н HAGEN ранее не был знаком с сим опусом А то хрен бы народ попил его самогоночки

Видимо, опус был прочитан, раз производство самогонки прекратилось

Насколько мне известно, там были другие, свои собственные причины для остановки производства

[bigy]

Приехал Капейн? )))))

[Copain]

Приехал Капейн? )))))

что, и часовню тоже я?..
(с)

[HAGEN]

В Камбе ещё сложнее. Цены на напитки – ниже плинтуса. На ХОРОШИЕ, КАЧЕСТВЕННЫЕ, НАСТОЯЩИЕ напитки! В таких условиях проще торговать заводским, чем гнать своё. В формате конкретного бренда, а имеется в виду ресторан «Ирина», оно, думается, очень правильно. Это была изюминка: поехать в ЮВА попить настоящей самогонки – очень круто! Но в формате массового производства с целью поставок во множественные едальни – весьма сомнительная идея.

Согласен полностью, делать для своего ресторана или бара - это одно,а попытаться выйти на рынок,да еще в Камбодже - это совсем другой денежный расклад.Мы начали свои эксперименты на этом поприще только потому,что нам друзья привезли агрегат и было просто интересно,а что получится из местных продуктов, и в совершенно другом климате. Не сразу,но получился достойный продукт.Слово САМОГОН,конечно очень не брэндовое для наших людей,почти у всех тех, кто впервые пробовал наше изделие у нас, было абсолютно непроизвольные изменения в выражении лица. А вот у иностранцев понятие HOME MADE VODKA не вызывало никаких отрицательных эмоций, им было наоборот интересно попробовать и сравнить.Среди них появилось тоже большие любители,которые перестали заказывать магазинную водку и потребяли только нашу "домашнюю", они так же сожалели о том,что данный напиток нами больше не производится.

[ZUKER]

Реально из-за какого-то самого (пусть и хорошего) топик на 4 страницы развели Ну перестали делать, ну и ладно Я так считаю

[Gavrosh]

Правильно считаешь! Тут один камрад предлагает по 12 000 литров в день перегонять (правда, видать, ещё денег не накопил), но подкопит и мы оторвёмся

[Jayavarman VII]

Кое у каких камрадов даже на 1000 литров в день не хватает денег. Но рук не покладают! Начали собирать стеклотару...

[Gavrosh]

Собака лает, караван идёт!

[bigy]

Пойду накачу вискаря. Вспомню добрым словом Капейна

[Gavrosh]

А накатив вискаря - можно и рецептик в газету "Камбоджа" тиснуть... Верно - г-н Bigy?

[Copain]

дадада!!!

[bigy]

Я за бесплатно не работаю теперь, на наймитов международного капитала. Капотский перец зажали в очередной раз ))))
Ребята, какие рецепты нас тут на работе "тр---ли" по поводу 9 Мая. Всенародный праздник со слезами на глазах

[vingo]

Здравствуйте форумчане.Ранее предлагалось распространять продукт в районе старого рынка в Репе.А Сианук почему не упомянут,там что уже кто то монополизировал производство? Едален и любителей самогона там хватает.У Ромы в "Трактире", не так давно, кушали мы с другом вполне приличный продукт кажется из риса,правда быстро кончился.Рома жаловался что времени и мощностей не хватает,проще говоря не успевает делать.И потом давайте быть патриотами нашего родного "Самогона",уж в крайнем случае писать его название латинскими буквами.Называть его HOME MADE VODKA в угоду пиндосам считаю не правильным."Only for Russian"-отличный рекламный ход.Бюргерам-пиво,америкосам-вонючий вискарь,русскому-Самогон и пиво. Удачи Вам Всем в Ваших начинаниях.

[Gavrosh]

Осталось только выяснить - подлежит ли данный вид деятельности лицензированию?