Камбоджийский кофе

[Sersay]

[Dane K]

Мондулькири.

[Елена Lotus]

Мондулькири.

Дык раз ..цтать повторили
у меня кофе заканчивается камбоджийский..теперь жмочусь,никого не угощаю им.только самых любимых- в малых дозах.

[Copain]

у меня кофе заканчивается камбоджийский..теперь жмочусь,никого не угощаю им.только самых любимых- в малых дозах.

дык регулярно ж бывают какие-то оказии - напиши обяъву в Объявлениях.

правда, отсюда мало кто соглашается посылки везти в Россию - большинство тут сами шопинг по самый перевес осуществляют...

[Елена Lotus]

нее..не буду..у отъезжающих каждые 100грамм багажа на вес золота...сама,всё сама

[laysa]

А где в Камбодже можно купить вьетнамский кофе? Лювак?

[Hare]

Вы имели в виду Лювак?
Я и не слышал о нем в Камбо... Вроде родина о. Бали... Но вряд-ли купить можно просто так...

[laysa]

Конечно лювак. Извините.
Chon Mai Ly – Плантационный Вьетнамский копи лювак, кофе чон - самый элитный вид кофе. Если вы любите кофе, то вам ОБЯЗАТЕЛЬНО! Надо хотя бы раз попробовать кофе ЧОН.Кофе добывается из съеденных зверьком лаской, лучших кофейных зерен, которые выходят вместе с калом. Зерна проходят ферментацию в организме животного и кофе приобретает великолепный вкус и аромат. Эти кофейные зерна собирают, очищают, и специально обжаривают по вьетнамской технологии. Попробуйте самый вкусный кофе в мире, по самой привлекательной цене. Количество сильно ограничено!

[floyd]

А где в Камбодже можно купить вьетнамский кофе? Лювак?

В Камбодже не видела. А вот в Сайгоне есть точно

[laysa]

и почем кофеин для вьетнамского народа?

[floyd]

и почем кофеин для вьетнамского народа?

там весь кофе не очень дорогой ))) а поскольку вьетнамский кофе мне совсем не понравился (и лювак в том числе) то не буду врать, не помню...
камбоджийский кофе гораздо лучше

[Hare]

камбоджийский кофе гораздо лучше

Мне тоже очень нравится... Последний кг заканчивается
Кофе лао (лаосский) очень хороший...

[floyd]

Мне тоже очень нравится... Последний кг заканчивается
Кофе лао (лаосский) очень хороший...

лаосский не пробовала еще

[Hatecore]

лаосский не пробовала еще

и подают его в Лаосе круто =))

[floyd]

и подают его в Лаосе круто =))

круто - это как? очень интересно
меня поразило как пьют местные кофе во Вьетнаме
кофе заваривают такой концентрации , что глаза на лоб лезут + полстакана льда
в общем гадость страшная, плюс сам кофе (сорт) на Большого любителя
мне ближе европейская манера пить кофе

[Hatecore]

Приносят прозрачный стака грамм на 150-200 разделенный на пополам, снизу сгущенка а сверху кофе кенсистенции как кисель и соответствующей крепости, перемешиваешь, выпиваешь и как будто пообедал =)) и спать не хочется вообще даже если ночь не спал перед этим.

[floyd]

Приносят прозрачный стака грамм на 150-200 разделенный на пополам, снизу сгущенка а сверху кофе кенсистенции как кисель и соответствующей крепости, перемешиваешь, выпиваешь и как будто пообедал =)) и спать не хочется вообще даже если ночь не спал перед этим.

во Вьетнаме кстати тоже - молоко в чистом виде для кофе в местных забегаловках тоже не подают.... чаще в стакане будет сгущенка приходилось просить свежее молоко
видимо они очень любят сладкое
а каппучино вообще можно встретить только в европеизированных кафешках)))

[Hatecore]

С молоком это известная тема, они (жителю ЮВА) его вообще не употребляют, у них оно просто не усваивается (самое маленькое на всей планете количество фермента расщипляющего молоко именно у народов ЮВА)

[админ]

С молоком это известная тема, они (жителю ЮВА) его вообще не употребляют, у них оно просто не усваивается (самое маленькое на всей планете количество фермента расщипляющего молоко именно у народов ЮВА)

у кхмеров довольно распространено молоко в суп добавлять (бульон+куча травы+какое-нить мясо). необычно, но вкусно

[Hatecore]

у кхмеров довольно распространено молоко в суп добавлять (бульон+куча травы+какое-нить мясо). необычно, но вкусно

Интересно, это у них историческая тема или добовление молока в пищу (вообще) было перенято у колонизаторов и переделано на собственный монер?

[админ]

Интересно, это у них историческая тема или добовление молока в пищу (вообще) было перенято у колонизаторов и переделано на собственный монер?

хм, да, интересно. надо будет изучить

[Hatecore]

Вообще как мне кажется было бы интересно поднять тему того что кхмеры переняли у колонизаторов и адаптировали для себя. Всякие банальные вещи типа ношение джинс не рассматриваем =)

[KIA]

Вообще как мне кажется было бы интересно поднять тему того что кхмеры переняли у колонизаторов и адаптировали для себя. Всякие банальные вещи типа ношение джинс не рассматриваем =)

1. Волейбол руками, а не ногами
2. Петанк
3. Работать

[kanter]

В центре ПП на 217 улице дом номер 3Ео. Магазин "Кофе зёрна и Чай листья" SIN VENG YU. Как ориентир, это между автобусной станцией у центрального рынка и перекрёстком с Монивонгом. Как от рынка идти станция будет по левую руку, а магазин через 50 метров по правую руку. Кофе в зёрнах продают на вес, тут же при вас измельчат в промышленной машине, упакуют, запаяют и маркируют. Кофе и чай в закрытых ящиках из нержавейки со стеклянными окнами, на металле крупно выбито, что ароматизаторы отсутствуют. Цены от 3 дол за кг и выше. Видел там светло зелёный чай скатанный в шарики по 35 дол/кг, были листья скатанные в трубочки. Я не фанат чая, беру там при случае вьетнамскую арабику.
там же в продаже "френч прессы" 2-3 видов и кхмерские стандартные "приспособы" для заваривания кофе.

[kons]

Вообще как мне кажется было бы интересно поднять тему того что кхмеры переняли у колонизаторов и адаптировали для себя. Всякие банальные вещи типа ношение джинс не рассматриваем =)

Очень поддерживаю! Уже как недели две не даёт покоя мысль, что не хватает отдельного раздела типа : " Кхмерские народные промыслы и кустарные технологии. Быт, переработка с/х продукции, ремесла." Не претендую на чёткость формулировки, но думаю это было бы интересно. Кроме того, имхо, как всякой развивающейся стране, есть что предложить из подобных технологий кхмерам и, наооборот, от кхмеров другим развивающимся странам.
Очень простые и кажущиеся "заурядными" вещи и кхмеров имеют свою экономическую целесообразность и вызывают уважение, эдакая "серьмяжная правда хрестьянской жизни".

[Coolzorro]

круто - это как? очень интересно
меня поразило как пьют местные кофе во Вьетнаме
кофе заваривают такой концентрации , что глаза на лоб лезут + полстакана льда
в общем гадость страшная, плюс сам кофе (сорт) на Большого любителя
мне ближе европейская манера пить кофе

По разному кофе во Вьетнаме подают... и просто чёрный, и со льдом и со сгущёнкой... Да он крепкий(как и на Кубе например) или Вы любите пить прозрачный как простите "моча"?
Вьетнамский кофе душистый и очень вкусный к тому же... сильно понравился... про камбоджийский ничего сказать не могу-не пробовал

[Baur_UK]

Купили в феврале в магазине Пхан Вирака (СиемРип) кофе Корнер.
Пьем и кайфуем.
Арабики привезенные из Европы отправлены в ссылку.
Причем варим его в джезве. С сахаром сразу. Потом молочка или сливок. Ммммммм. Аромат. И сразу Камбо вспоминается.
В вот в кофеварке не то получается.

Но камбоджийский кофе катастрофически быстро тает, хотя пьем нечасто.
Мало купили

[reactorheart]

Купили в феврале в магазине Пхан Вирака (СиемРип) кофе Корнер.
Пьем и кайфуем.
Арабики привезенные из Европы отправлены в ссылку.
Причем варим его в джезве. С сахаром сразу. Потом молочка или сливок. Ммммммм. Аромат. И сразу Камбо вспоминается.
В вот в кофеварке не то получается.

Но камбоджийский кофе катастрофически быстро тает, хотя пьем нечасто.
Мало купили

После вашего описания уже хочется попробовать камбоджийский кофе!
К сожалению, не пил никогда и теперь чувствую, что надо - так завлекающе расписываете!
Буду в гостях у Камбо - обязательно затарюсь

[ChoyiRoy]

имхо!
в Камбодже сколько раз кофе на вес не покупал-горчит на вкус (думаю пербор в обжарке).
да и как таковой культуры кофепития в камбодже нет. кофе со льдом и молоком-эээ...
вот Вьетнаме-там культура кофепития присутствует.
да и сортов там поболе и обжарка гут.
а если по брэндам то ТрангНгуен нравится очень

[Hatecore]

вот Вьетнаме-там культура кофепития присутствует.

а можно поподробнее?