Помогите опознать авокадо

[poigraem]

Обожаю этот замечательный и полезный продукт. обожаю салат из креветок с авокадо. но вот как то так получилось, что, живя в москве, ни разу не довелось покупать и готовить его самой, посему совершенно не знаю, как он выглядит на рынке. помедитировав на гугл картинки, перепробовала все зеленое, что есть на рынке Псар Леу в Сиануке.... все, не могу больше... сегодня вот опять ем салат из креветок с зеленым манго (кстати тоже неплохо, в целом) обращаюсь к вам, о мудрое сообщество, надоумьте, как мне его найти? может, кто-то знает, как оно на хмерском, или где купить? хочу его уже из принципа

[annushka]

На рынке не разу не видала,только в Сорие покупала.

[sad f.]

Обожаю этот замечательный и полезный продукт. обожаю салат из креветок с авокадо. но вот как то так получилось, что, живя в москве, ни разу не довелось покупать и готовить его самой, посему совершенно не знаю, как он выглядит на рынке. помедитировав на гугл картинки, перепробовала все зеленое, что есть на рынке Псар Леу в Сиануке.... все, не могу больше... сегодня вот опять ем салат из креветок с зеленым манго (кстати тоже неплохо, в целом) обращаюсь к вам, о мудрое сообщество, надоумьте, как мне его найти? может, кто-то знает, как оно на хмерском, или где купить? хочу его уже из принципа

Только сегодня в Самудере купил из приципа попробывать что за хрень. На мой вкус гадость полная, только зря полтора бакса просрал.

А так оно там во фруктовом отделе с торца морозилки вроде стоит. Надпись на английском, стоит 4 бакса за кило.

[Elvis]

неделю назад в Самудере видел
их куча лежала поэтому и обратил внимание

[poigraem]

Только сегодня в Самудере купил из приципа попробывать что за хрень. На мой вкус гадость полная, только зря полтора бакса просрал.

А так оно там во фруктовом отделе с торца морозилки вроде стоит. Надпись на английском, стоит 4 бакса за кило.

слышала от него еще такой эффект...хм...афродизиачный, может не зря?

[annushka]

На мой вкус гадость полная

А как же ролы "Калифорния",без авакадо вообще нельзя.

[Elvis]

Авокадо должно быть мягким чем мягчем тем вкуснее в Самудере твердые продают они должны еще созреть полежать авокадно вкусно пихать в роллы в салаты делать из них пасту к мясу

[annushka]

Авокадо должно быть мягким чем мягчем тем вкуснее

Я иногда под настроение, резала по палам косточку шар убирала и ложкой изнутри кушать начинала.Кожура оставалась как чашка пустая.

[Kriloff]

Очень люблю авокадо! Но тот что продается в России, из Египта, Израиля и др. стран ближнего востока, обладает четким, выраженным вкусом (мне лично, напоминает привкус грецкого ореха), особенно хорош с солью и соком лимона! Здесь я перепробовал много вариантов и на рынке и в различных супермаркетах (ПП), все не то! Нету яркого вкуса! Пустышка! Не растет в ЮВА вкусный авокадо...

[ilya]

Очень люблю авокадо! Но тот что продается в России, из Египта, Израиля и др. стран ближнего востока, обладает четким, выраженным вкусом (мне лично, напоминает привкус грецкого ореха), особенно хорош с солью и соком лимона! Здесь я перепробовал много вариантов и на рынке и в различных супермаркетах (ПП), все не то! Нету яркого вкуса! Пустышка! Не растет в ЮВА вкусный авокадо...

Однажды,во время поста,товарищ угощал бутербродами :чёрный хлеб,чеснок,авокадо(мягкий)-на вкус реальное САЛО,удивительно вкусно!

[floyd]

.... еще рецепт - угощали приятели в Париже: мякоть авокадо с сельдью (можно смешать, а можно сельдь положить в половинку авокадо)...
нежный вкус в сочетании с сельдью -

[Кирилл]

Авокадо практически всегда продаются в Самудере (Сиануквиль). Плоды размером с кулак, характерной грушевидной формы, кожура неровная, блестящая, плотная. Цвет у неспелых плодов зеленый с фиолетовыми разводами. Плоды после покупки должны дозреть несколько дней, а то и неделю. Зрелый плод становится полностью фиолетового цвета и мягкий на ощупь.

[Blondi=nka]

Не знаю уж, какие к нам возят, зрелый купить редкость, у нас они продолговатые грушевидной формы, кожура коричневая в мелкую пупырку.
С креветками обожаю! С чесноком и майонезом тоже нра, а вот с селедкой не ела, надо попробовать. Все рецепты утащила в кулинарную книжку
Кстати очень многим знакомым авокадо не понравился, поскольку был неспелый, а их к нам зелеными и везут. Зеленый мне тоже не понравился, но есть можно
В Камбодже темой авокадо не занималась, я там на манго присела

[Blondi=nka]

Плоды после покупки должны дозреть несколько дней, а то и неделю.

Кирилл, а можно узнать, как их дозревать? У меня попытка оказалась неудачной, плоды просто сгнивали постепенно, не созрев, лежали при комнатной температуре на столе, может света не надо? Я после этого случая покупаю только зрелые, но у нас их фиг найдешь, последний раз спелые покупала месяца 3 назад, а зеленые в каждом магазине продают

[Gavrosh]

Я иногда под настроение, резала по палам косточку шар убирала и ложкой изнутри кушать начинала.Кожура оставалась как чашка пустая.

Ещё можно добавить мелко нарезанный лук, полить соком лайма и всё перемешать. Очень не дурно.

[Елена Lotus]

А я мелко режу авокадо'добавляю рукколу,раковые шейки или креветки и соком лайма...вкусненько.или просто ложкой и посолить сверху

[Gavrosh]

Раки, пиво мм-м-м, какое там авокадо

[Кирилл]

Кирилл, а можно узнать, как их дозревать? У меня попытка оказалась неудачной, плоды просто сгнивали постепенно, не созрев, лежали при комнатной температуре на столе, может света не надо? Я после этого случая покупаю только зрелые, но у нас их фиг найдешь, последний раз спелые покупала месяца 3 назад, а зеленые в каждом магазине продают

Да нет, они не сгнивают так быстро - просто храните их при комнатной температуре, пока авокадо не станут мягкими и фиолетовыми. От зеленого состояния нужно дней пять-шесть обычно. Потом плод разрезаете вдоль, разделяете половинки, выбрасываете круглую косточку и едите маслообразную мякоть, как из чашечки чайной ложкой. Вкус необычный. Французы добавляют сверху немного сливочного масла. Один плод заменяет целый ужин.

Косточку не выбрасывайте! Семена авокадо отлично прорастают в Камбодже. Посадите где-нибудь возле дома. Через четыре года снимете первый урожай. Одно дерево даёт до ста плодов.

[Kriloff]

Косточку не выбрасывайте! Семена авокадо отлично прорастают в Камбодже. Посадите где-нибудь возле дома. Через четыре года снимете первый урожай. Одно дерево даёт до ста плодов.

Да, когда снимал дом в ПП, посадил, за полгода деревце выше метра!

[морозка]

мне первый раз не понравился....потом по чуть чуть стала входить во вкус)))) что там за салат с креветками????рецептик!!!

[Blondi=nka]

рецепт на работе, как доберусь до нее напишу, вкратце так: мелко режем авокадо+креветки+лайм-специи-чуток масла растительного, может упустила чего, полгода точно не делала

[floyd]

Косточку не выбрасывайте! Семена авокадо отлично прорастают в Камбодже. Посадите где-нибудь возле дома.

И не только в Камбодже....
В одном из офисов в Москве была свидетелем того, что авокадо растет в цветочном горшке.... Сразу говорю - плодов не видела ))))

[Shivadance]

Кирилл, а можно узнать, как их дозревать? У меня попытка оказалась неудачной, плоды просто сгнивали постепенно, не созрев, лежали при комнатной температуре на столе, может света не надо? Я после этого случая покупаю только зрелые, но у нас их фиг найдешь, последний раз спелые покупала месяца 3 назад, а зеленые в каждом магазине продают

Прекрасно дозревают в холодильнике в отделение для фруктов/овощей. Но не три дня. Иногда до недели и больше.

[Blondi=nka]

Прекрасно дозревают в холодильнике в отделение для фруктов/овощей. Но не три дня. Иногда до недели и больше.

ну понятно, я просто неправильно их выдерживала. Лежали на кухонном столе,а зимой топят у нас хорошо, до 30 градусов доходит , вот и сгнили махом

[Blondi=nka]

Фиолетовыми у нас не становятся, спелые - темно-коричневого цвета, зеленые - не понятного зелено-коричневого, может от сорта зависит

[Blondi=nka]

poigraem, а как с манго салат делали, делаю так же как с авокадо, вдруг у вас вкуснее

[Елена Lotus]

Можно его еще есть с медом

[poigraem]

мне первый раз не понравился....потом по чуть чуть стала входить во вкус)))) что там за салат с креветками????рецептик!!!

Основных рецептов - 2, первый как описала Elena Lotus, второй: креветки, яйцо, авокадо - все мелко порубить в равной пропорции, заправить соком 1 лайма и майонезом. Все остальные рецепты, что мне встречались - производные от этих и зависят от вашей фантазии.

[poigraem]

poigraem, а как с манго салат делали, делаю так же как с авокадо, вдруг у вас вкуснее

С манго так же: вареное яйцо, ошпареные креветки и зеленое манго (блин...) мелко порезала, залила соком 1 лайма и заправила майонезом. Я не солю не перчу, но это - по вкусу

[KIA]

Можно его еще есть с медом

А на картинке уже зрелое манго?
А то фруктовая кулинария прошла как-то мимо меня. Ну если не считать продуктов ректификации сброженных этих фруктов)