Sandy Dragon Restaurant and Bar
|
|
|
|
|
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от asovetov
Некоторые форумчане уже успели отведать гребешков до открытия. надеюсь поделятся мнением.
Я тот самый "некоторый". Гребешки - понравились! Барбекю ещё не пробовал.
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Антон, еще учти, что прилежности к уборке у них нет.
Первое время из под палки азиаты убираются, но через месяц им надоедает.
Ждать пол ночи пока они уберут кухню, стоя на кухне, Я не хочу. А если Я не стою над душой, то они доедают объедки и идут спать.
Теперь стараюсь на кухню заходить после девяти утра (к восьми уборщица приходит), чтоб не травмировать свою психику.
Сегодня зашла в восемь, а эта фотка сделана после обеда.
Ничего не поменялось (у уборщицы рука болит):
Дурная голова ногам покоя не дает...
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Еще подумалось.
Хорошо должна пойти "мамина стрепня". Блинчики, оладушки, сырники, творожники, фаршированные блинчики... икорка красная, черная.
Еще одна ниша - стейк-хаус. Но на уровне Эль Гаучо или Гудмен. То есть премиум. Ибо хороших стейков опять таки в Камбодже пока не встречал. Пародия на пародию, этого сколько угодно.
То есть как бы ниш то хватает. Было бы желание делать что-то для клиентов.
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от neo
Еще подумалось.
Хорошо должна пойти "мамина стрепня". Блинчики, оладушки, сырники, творожники, фаршированные блинчики... икорка красная, черная.
Еще одна ниша - стейк-хаус. Но на уровне Эль Гаучо или Гудмен. То есть премиум. Ибо хороших стейков опять таки в Камбодже пока не встречал. Пародия на пародию, этого сколько угодно.
То есть как бы ниш то хватает. Было бы желание делать что-то для клиентов.
Хм, "мамину стряпню" будет готовить кхмерский повар?
"Аргентинский стейк" ела в "Индепенденс" ресте. Достойно, но благо платила не Я))) И не уверена, что из САМОЙ Аргентины), а сама туда же поесть никогда не пойду.
Дурная голова ногам покоя не дает...
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Ритка! Чего про курицу молчишь?
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Для души, от нефиг делать, бабушкина стрепня, оно может и ничего..а как комерческое начинание, так се..не пойдет..пиплу надо мясо, бухло, бабы, шоу..опять же затачивать кафе под русских, не в коня корм
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от Lourson
Так там просто порядку нет..недоработка менеджмента..не должно быть контактов с гостями по инициативе стафа..непорядок это
феи- не стаф. по официальной версии Нэо они ваще почти фрилайнс были - пока Перец не сдал секреты местной кухни. если им ввести твоё правило - они перестанут приходить. а они основной доход клуба а не десяток порций сосисёк и бочёнок пива.
сам прикинь - без фей бушь тока живой музыкой со сцены наслаждатся. Ю Окей???
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Про то и говорю, что формат выбран не верный..нужно мясо, водка, шоу, девки..все..девки на окладе
но с девками в камбо тяжко..особенно в снк..не создать будет нормальный коллектив..бабы как всегда всю задумку испортят..бляди, сэр
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от Lourson
Для души, от нефиг делать, бабушкина стрепня, оно может и ничего..а как комерческое начинание, так се..не пойдет..пиплу надо мясо, бухло, бабы, шоу..опять же затачивать кафе под русских, не в коня корм
Для туристов бабушкина стряпня не интересна, для постоянно проживающих, скажем так, на сырники ужинать Я не поеду. А вот на рульку с пивом и капуской или на ребрышки вкусные - поеду. Бабы кхмерские мне не нравятся).
Если жить рядом, то можно и за супчиком на обед и блинчиками и сырниками на завтрак.
Дурная голова ногам покоя не дает...
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от Lourson
затачивать кафе под русских, не в коня корм
а пытаясь угодить всем скорее всего не угодишь никому. потому, прежде чем открывать кафе стоит подумать а для кого оно, кто ца, в чем преимущества 1001 кафе в снк, почему люди должны туда ходить.
а так, за первую неделю народ из любопытства сходит посмотреть на новое место, потом еще с неделю поглумится на форуме, поддерживая некоторый интерес у свежих туристов, ну а дальше тишь для благодать, наливай да пей. )
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Затачивать кафе под русских-это мазохизм....тогда уже креативненько меню на идиш и на вход,любопытных больше будет.
А русские что,в пьяном угаре(барин гуляет), раз в квартал принесут кассу баксов -300-400,но за это весь персонал по пояс в землю вгонят(морально,а иногда физически),негатива столько вокруг наворотят...никакой Ляурсон со своими мелками не отвадит...знаю,плавал...
Максимум...для русскоязычных-большой круглый стол под зонтом или шатром в цветах и логотипом Barang.ru и сделать его популярным местом встреч.
На форуме списались в личке...по телефону созвонились местные...
-Где встречаемся?
-В два у Антона Дракона...(название не я придумал) за нашим столом(стойкой)
При правильном пиаре через месяц-два заработает...
Выводы сам сделаешь,чай не вчерашний...
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Потом там все пересруться, друг друга на нефритовый стержень перепосылаю, разобьют пару рож друг дружке..и как камрад Нео, верно подметил..тишина-лепота..наливай, да пей
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Не, ну можно попытаться всем угодить..полно есть примеров для подражания..к примеру, магдональдс
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
В отпуск тебе пора Ляурсон...негатива в тебе "за гланды"...
Может по первому снегу чухнем,поглядим на едальню?
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Пример себя и моей компании годичной давности:
Утро - просто кофе и потрындеть Сакал1 (рядом).
Типа по делам поговорить - Квинко или Снейк - просто кофе.
Если поесть, то на Виктори в столовку, но обычно без завтрака.
Обед
К 12.00 кхмеры открывают свои точки и а-ля зеленые блины)
Или на рыбный рынок за креветками и на пляж...с пивом.
Вечер
Опять на Виктори в столовку (мммм, не охота надоело)
В Снейк? Дорого...
Куда?
Так на Очутель и катались, правда, обычно в одно и то же место не возвращались, так как "унылое гавно")
Дурная голова ногам покоя не дает...
-
-
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от Lourson
Не, ну можно попытаться всем угодить..полно есть примеров для подражания..к примеру, магдональдс
согласен, биф-хамбургеры держать стоит для тех, кто не оценил креатива меню или просто ничего не понял. )
но опять же, у меня вся улица готовит эти самые биф-хамбургеры, но сочные и вкусные они только в одном месте.
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от neo
согласен, биф-хамбургеры держать стоит для тех, кто не оценил креатива меню или просто ничего не понял. )
но опять же, у меня вся улица готовит эти самые биф-хамбургеры, но сочные и вкусные они только в одном месте.
Не ну можно ж ваще фирму начать творить, купив франшизу..но там вложенья яебешь и шансов,что бизнес не отожмут никакого
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от Стас К
-Где встречаемся?
-В два у Антона Дракона...(название не я придумал) за нашим столом(стойкой)
При правильном пиаре через месяц-два заработает...
Выводы сам сделаешь,чай не вчерашний...
Пора ник менять для узнаваемости. Выделить стол и кусочек меню под встречи диаспоры я таки готов. Точится под русских не готов и врятли буду готов когда нить.
Как раз по выше перечисленным причинам.
Так что поживем увидим, дайте мне недельку на адаптацию моих задумок к этой стране и будет вполне уютно и интересно.
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от neo
но опять же, у меня вся улица готовит эти самые биф-хамбургеры, но сочные и вкусные они только в одном месте.
Фигассе, неужто дошел? Хотя вряд ли, скорее у ресепшена получил эту информацию
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от asovetov
Точится под русских не готов и врятли буду готов когда нить. .
Тогда однозначно стейки в премиум сегменте. И русских ценами отпугнете и австралийцы с европейцами заценят.
На втором этапе наладите поставки страусятины и вас там вообще на руках носить начнут. )
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от neo
Тогда однозначно стейки в премиум сегменте. И русских ценами отпугнете и австралийцы с европейцами заценят.
На втором этапе наладите поставки страусятины и вас там вообще на руках носить начнут. )
Мясо,бухло,шоу,бабы..
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
Сегодня:
Гребешки в сыре $3.5
Морской Язык $3
Крылышки Буфало (к Пиву самое оно) $4
Драфт по пол бакса.
Скидки на завтра вечером накидаю =)
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от neo
Тогда однозначно стейки в премиум сегменте. И русских ценами отпугнете и австралийцы с европейцами заценят.
На втором этапе наладите поставки страусятины и вас там вообще на руках носить начнут. )
Австралийцы и так делают все мои дни с открытия... только шляцо они начинают с полуночи =) надо переходить на ночные стейки =))
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
 Сообщение от asovetov
Австралийцы и так делают все мои дни с открытия... только шляцо они начинают с полуночи =) надо переходить на ночные стейки =))
Не знаю как сейчас, а в марте поесть ночью (после 24:00) была большая проблема. Кхмеры-рестораторы рано спать ложатся.
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
В казино круглосутошно кормят
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
так и осталось. только у Валю на френче или на ночном рынке у Львов. Есть химерская едальня у Камбодиан банка, но лично мне там не нра
-
Re: Sandy Dragon Restaurant and Bar
кстати вчера была в Казино а Голден си. там даже не наливают. чай и сигареты, но хоть бесплатно.
Метки
Ваши права в разделе
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума
|