Мои заморочки на кухне - Страница 8
  
  • Регистрация
Страница 8 из 26 ПерваяПервая ... 23456789101112131418 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 211 по 240 из 779.
  1. #211
    модная штучка
    Регистрация
    28.07.2010
    Сообщений
    2,294

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    повседневная пятница. ну типа можно джинсы, в отличие от остальных дней когда только костюм
    Если нам есть о чем вспомнить — значит не о чем жалеть. © Bob Marley

  2. #212
    эксперт Аватар для V-rod
    Регистрация
    05.11.2013
    Адрес
    Usa
    Сообщений
    11,741

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Tiburon Посмотреть сообщение
    Коибу. Учи Испанский. Когда они попрут на Техас, прикинешься Испанским гастробайтером, хоть не убьют
    Хэ,хэ. Учу.
    • "— Сеньор Перрейра? Рад вас видеть без верёвки на шее. Какой же вы негодяй, Негоро!"(c)
    • Sierra Charlie Alpha Lima Alpha Whiskey Alpha Golf.

  3. #213
    эксперт Аватар для V-rod
    Регистрация
    05.11.2013
    Адрес
    Usa
    Сообщений
    11,741

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от poigraem Посмотреть сообщение
    повседневная пятница. ну типа можно джинсы, в отличие от остальных дней когда только костюм
    Да. Еще кой-где можно в пятницу пивка принести и бахнуть с начальством и сотрудниками.
    • "— Сеньор Перрейра? Рад вас видеть без верёвки на шее. Какой же вы негодяй, Негоро!"(c)
    • Sierra Charlie Alpha Lima Alpha Whiskey Alpha Golf.

  4. #214
    модная штучка
    Регистрация
    28.07.2010
    Сообщений
    2,294

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    это только в здоровом коллективе. у нас в корпорациях такое редкость навверное))))
    Если нам есть о чем вспомнить — значит не о чем жалеть. © Bob Marley

  5. #215
    завсегдатай Аватар для Blondi=nka
    Регистрация
    29.09.2011
    Адрес
    Ринг
    Сообщений
    1,478

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от neo Посмотреть сообщение
    сухой аджикой обмазать? это как? ) сухой можно только обсыпать. сухой нет. есть знаешь такая в банках стеклянных, консистенции как мед. вот такой можно да, обмазать. ее брать?
    обмазать можно всем! я вот такую домашнюю на зиму делаю, но мне больше нравится мясо а не куру ей мазать. А сухая у меня с кавказа, без соли. Вот ее для куры с чесноком мешаю, если суховато, чуть сметаны\масла\майонеза (что не жалко )
    Мажется замечательно, после непродолжительного отдыха куру надо распластать и жарить. Даже противники кур как не мяса уплетают за обе щеки
    Чтобы начать жизнь заново достаточно снова стать блондинкой

  6. #216
    завсегдатай Аватар для Blondi=nka
    Регистрация
    29.09.2011
    Адрес
    Ринг
    Сообщений
    1,478

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    открыла для себя америку:
    настоящий "Хранцузский багет" получается из перестоявшего теста. Первый раз конечно случайно, не выбрасывать же тесто уже второй раз специально одну закладку оставляю на ночь стоять в холодильнике. И прям вот тот самый вкус!
    только надо именно багет лепить, потому что тесто в процессе выпечки тоже распирает, если делать булку, то ее просто порвет. проверено блондинкой
    Чтобы начать жизнь заново достаточно снова стать блондинкой

  7. #217
    завсегдатай Аватар для Blondi=nka
    Регистрация
    29.09.2011
    Адрес
    Ринг
    Сообщений
    1,478

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    2 Марго:
    Вегетарианские котлеты:
    делала, есть можно, из мяса вкуснее. Вместо фарша - вязкая каша. Я делала из геркулеса, но варила на бульоне. Остальное - как обычные котлеты. Панировка - двойная, сначала в муке, потом в сухарях. Прикольно панировать в кукурузных хлопьях (ну не сладких, конечно)

    Свекольные котлеты.... ну ни наю. Я мясо люблю лучше съешь все отдельно или сделай салат
    Чтобы начать жизнь заново достаточно снова стать блондинкой

  8. #218
    Я и бал Аватар для Маргарита
    Регистрация
    17.01.2013
    Адрес
    Россия - Индия
    Сообщений
    10,818

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Blondi=nka Посмотреть сообщение
    2 Марго:
    Вегетарианские котлеты:
    делала, есть можно, из мяса вкуснее. Вместо фарша - вязкая каша. Я делала из геркулеса, но варила на бульоне. Остальное - как обычные котлеты. Панировка - двойная, сначала в муке, потом в сухарях. Прикольно панировать в кукурузных хлопьях (ну не сладких, конечно)

    Свекольные котлеты.... ну ни наю. Я мясо люблю лучше съешь все отдельно или сделай салат
    1.Я мясо тоже люблю!
    Поэтому котлеты хочу!
    Но буду делать из геркулеса, так как рис тут весь рассыпчатый

    2. Индийский рецепт, из немногого что реально вкусно.
    Десерт или мне лично завтрак.

    Молоко доводится до кипения и выпаривается на мааааленьком огне около часа. Затем в емкость для готовки (что угодно с глубокими бортиками может быть, но лучше дно антипригарное) добавляется натертая на крупной терке тыква (тыква не всякая, оранжевая мякоть наше все)), консистенция молока и тыквы должна получиться, как жидкая каша. Добавляем корицу, гвоздику, кардамон, сахар и масло ги (можно хорошее любое топленое масло без запаха или сливочное), изюм, орехи (я обычно сыплю смесь миндаль, кешью, грецкие) и, помешивая иногда, варим еще минут 40.
    Можно есть горячим, можно холодным - штука обалденная, когда застывает можно лепить десерты любой формы.
    Я сначала посмеялась, а потом всех объела
    Количества продуктов точного нет, естественно, но брать молока меньше литра и смысла нет).

    Варить и выпаривать можно и меньше времени, но тогда менее вкусно (все равно вкусно, мне терпения порой не хватает), так как молоко должно приобрести цвет и вкус "топлености".

    Тыква меняется на морковку, можно добавлять кунжут, можно убрать молоко- заменить на воду, вариации безграничны.

    ЗЫ
    Дома сразу на топленом молоке делать буду, дабы не мучиться))). По логике должно нормально заменить хотя бы 30 - 40 минут времени)
    Дурная голова ногам покоя не дает...

  9. #219
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от neo Посмотреть сообщение
    сухой аджикой обмазать? это как? ) сухой можно только обсыпать. сухой нет. есть знаешь такая в банках стеклянных, консистенции как мед. вот такой можно да, обмазать. ее брать?
    Не увидела че то....ну там чеснок же ещё... ну и для лёгкости обмазывания можно чуть водички...
    В банках можно брать... главное не переборщи - остро будет ))) та что в банках - хорошо смешивать с майонезом и курицу целую (разрезанную) смазать и в духовку ))) вредно, но вкусно )))"
    No limitus homo dolboebus!

  10. #220
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Из геркулеса нормальные котлеты... в голодные годы в детстве помню ела ))) для мясного вкуса добавлялся кубик Магги и вперёд )))
    No limitus homo dolboebus!

  11. #221
    Я и бал Аватар для Маргарита
    Регистрация
    17.01.2013
    Адрес
    Россия - Индия
    Сообщений
    10,818

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от alika Посмотреть сообщение
    Из геркулеса нормальные котлеты... в голодные годы в детстве помню ела ))) для мясного вкуса добавлялся кубик Магги и вперёд )))
    Магги! Точно)

    Тут же реально прикол)))
    - рис
    - зира рис
    - магги рис

    ....

    - спайси алу (картошка)
    - фрайд френч алу
    - магги алу

    Хаааа, магги - это со вкусом мяса, вонано, Михаааалыыч
    Дурная голова ногам покоя не дает...

  12. #222
    кроухантер Аватар для Tiburon
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    Всеволожский барангай.
    Сообщений
    10,152

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Blondi=nka Посмотреть сообщение
    Даже противники кур как не мяса уплетают за обе щеки
    И как от такой бландинки муж сбёг? Вегетарианец штоле?
    Стреляю из машины. Карогеноцид

  13. #223
    завсегдатай Аватар для Blondi=nka
    Регистрация
    29.09.2011
    Адрес
    Ринг
    Сообщений
    1,478

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    да, магги просто незаменим если нет времени

    я тут листая странички наткнулась на то, как Админ щучьими котлетами хвасталась. Вспомнилось...

    недели две назад - ты рыбу разделывать умеешь?
    - ну да. я и свинью могу ежели надо.
    - отлично, завтра больше ничего не планируй.

    ну ладно, что мы рыбу не чистили что ли?
    Ааааааа! мои первые слова, когда я увидела "рыбку"
    две семуги и три щучины вполовину моего роста. И все бы вроде ничего, ну вот кто придумал вырезать у рыбы жабры?
    если у семги ничего так, то пока я у щук повырезала - исколола руки так, что впору было ехать на перевязку.

    Так что желания рассказывать о том, сколько из этих царевен всего вкусного получилось до сих пор не возникло
    Единственно жаль - стормозила и не выделила кусок для "хе", а уже разделанные и упакованные стейки жалко.
    Вот интересно, а есть такой кухонный девайс как пила? ну или ножовка А то у мну был какой-то длинный изогнутый топорик, а с глазомером плохо, поэтому обошлась ножом и молотком Зато каждый стейк четко по 2 см

    Возилась я весь полноценный рабочий день с перерывом на обед. Ну а на ужин - щучьи котлеты (правда для жирности добавила немного семги в фарш, для пышности - пару ст.л. манки на полкило фарша где-то, а для сочности - лук на терке или мясорубке).
    Чтобы начать жизнь заново достаточно снова стать блондинкой

  14. #224
    активный пользователь Аватар для karabas
    Регистрация
    24.11.2013
    Сообщений
    168

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Блондинка, спасибо за хитрушки с щучьими котлетами. Осмелюсь спросить совет по палтусу: всё по рецепту-соль, специи, лимоны, зелень, фольга, духовка. В итоге каша в жиру. Два палтуса израсходовал. Остался последний, 3кг.

  15. #225
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Маргарита Посмотреть сообщение
    Магги! Точно)

    Хаааа, магги - это со вкусом мяса, вонано, Михаааалыыч
    странно что ты, сидя без мяса, до сих пор про кубики не вспомнила... я б уже взвыла... а рыбы тоже нет?
    No limitus homo dolboebus!

  16. #226
    Я и бал Аватар для Маргарита
    Регистрация
    17.01.2013
    Адрес
    Россия - Индия
    Сообщений
    10,818

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от alika Посмотреть сообщение
    странно что ты, сидя без мяса, до сих пор про кубики не вспомнила... я б уже взвыла... а рыбы тоже нет?
    Кубики - этож химиндустрия , глютамат + жир растительный дешевый, не ем я их)
    Рыбы нет.

    Я сегодня с доктором местным на Ганге встретилась, одинаково тянет на закаты в одиночестве)
    Так он реально мясо приравнивает к алкоголю и марихуане по количеству минусов по воздействию на организм.

    Логика простая с едой - пища нужна для энергии.
    В мясе меньше энергии, чем в молоке, в молоке меньше, чем в растительной пище.
    В мясе много токсинов и мало энергии. Зачем есть мясо, если есть другая пища?
    КПД мяса невелик, а потом и токсины выводить еще из печени и вообще из тканей тела.

    ЗЫ
    Утешаюсь этими данными, читая тему
    Буду здоровее, да?)
    Дурная голова ногам покоя не дает...

  17. #227
    эксперт Аватар для Vogul
    Регистрация
    23.01.2013
    Адрес
    уже не Сибирь. уже не ХМ. Но хочу в ОБРАТНО.
    Сообщений
    16,495

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Маргарита Посмотреть сообщение
    Так он реально мясо приравнивает к алкоголю )
    этому доктору надо к доктору.

  18. #228
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Vogul Посмотреть сообщение
    этому доктору надо к доктору.
    вово... не... ну без мяса я еще выживу... если заменить его морепродуктами... и яйца.. без яиц я могу 2 дня ) до меня доктор бы не достучался )))
    No limitus homo dolboebus!

  19. #229
    Я и бал Аватар для Маргарита
    Регистрация
    17.01.2013
    Адрес
    Россия - Индия
    Сообщений
    10,818

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от alika Посмотреть сообщение
    вово... не... ну без мяса я еще выживу... если заменить его морепродуктами... и яйца.. без яиц я могу 2 дня ) до меня доктор бы не достучался )))
    Алика, поверь, если тебя всего вышеперечисленного лишить, ты не умрешь и хуже себя чувствовать не станешь.
    Я ж нормально бегаю и прыгаю и йогой занимаюсь, но обидно - это да
    Дурная голова ногам покоя не дает...

  20. #230
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Маргарита Посмотреть сообщение
    Алика, поверь, если тебя всего вышеперечисленного лишить, ты не умрешь и хуже себя чувствовать не станешь.
    Я ж нормально бегаю и прыгаю и йогой занимаюсь, но обидно - это да
    не умру, но погрустнею
    No limitus homo dolboebus!

  21. #231
    админ Аватар для админ
    Регистрация
    05.06.2009
    Адрес
    Пномпень, Камбоджа
    Сообщений
    10,141

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от karabas Посмотреть сообщение
    Блондинка, спасибо за хитрушки с щучьими котлетами. Осмелюсь спросить совет по палтусу: всё по рецепту-соль, специи, лимоны, зелень, фольга, духовка. В итоге каша в жиру. Два палтуса израсходовал. Остался последний, 3кг.
    я б под палтуса ломти картохи подложила бы, нехай готовится и жир впитывает заодно
    svetlana.ionova@gmail.com
    skype: svetlana_ionova
    +855 69 617 327 (Viber, WhatsApp, Line)
    В Камбодже разница с Москвой +4 часа. Ночью я сплю.


    Когда идёшь чеканным шагом
    Здоровой верною стезёй —
    Из всех углов так вкусно пахнет
    Нельзёй


  22. #232
    кроухантер Аватар для Tiburon
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    Всеволожский барангай.
    Сообщений
    10,152

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Маргарита Посмотреть сообщение
    Алика, поверь, если тебя всего вышеперечисленного лишить, ты не умрешь и хуже себя чувствовать не станешь.
    Я ж нормально бегаю и прыгаю и йогой занимаюсь, но обидно - это да
    А потом с зимовки возвращается суповой набор ни ляшек ни сисек, аж смотреть страшно. Вены выступают с внутренней стороны ляшек. И ещё всё это обугленное.
    Стреляю из машины. Карогеноцид

  23. #233
    Я и бал Аватар для Маргарита
    Регистрация
    17.01.2013
    Адрес
    Россия - Индия
    Сообщений
    10,818

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Tiburon Посмотреть сообщение
    А потом с зимовки возвращается суповой набор ни ляшек ни сисек, аж смотреть страшно. Вены выступают с внутренней стороны ляшек. И ещё всё это обугленное.
    )))))))))))) А причем тут отсутствие мяса и суповой набор?
    Тыж, как никто другой, должен знать содержание протеинов в продуктах, а бодибилдером стать не стремлюсь). Молочные продукты в достатке.
    Почему обугленное? Я по горам на солнце голая не бегаю.
    Дурная голова ногам покоя не дает...

  24. #234
    активный пользователь Аватар для karabas
    Регистрация
    24.11.2013
    Сообщений
    168

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    [QUOTE=админ;391016]я б под палтуса ломти картохи подложила бы, нехай готовится и жир впитывает заодно[/QUOTE
    Пожалуй надрезы поперечные еще сделаю и на картоху. Спасибо, Светлана)))

  25. #235
    эксперт Аватар для Vogul
    Регистрация
    23.01.2013
    Адрес
    уже не Сибирь. уже не ХМ. Но хочу в ОБРАТНО.
    Сообщений
    16,495

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    К посту о рыбных котлетах...
    в фарш добавляю малую толику пищевой соды. Для пышности котлеток.
    Применял конкректно, для котлеток из щуки. С морской рыбой опыта кулинарного использования не имею. ))

  26. #236
    кроухантер Аватар для Tiburon
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    Всеволожский барангай.
    Сообщений
    10,152

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Маргарита Посмотреть сообщение
    )))))))))))) А причем тут отсутствие мяса и суповой набор?
    Тыж, как никто другой, должен знать содержание протеинов в продуктах, а бодибилдером стать не стремлюсь). Молочные продукты в достатке.
    Почему обугленное? Я по горам на солнце голая не бегаю.
    Да приезжала камрадиха. Все выпуклости превратились чуть ли не во впуклости. Страх шок и желание накормить
    Стреляю из машины. Карогеноцид

  27. #237
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Tiburon Посмотреть сообщение
    Да приезжала камрадиха. Все выпуклости превратились чуть ли не во впуклости. Страх шок и желание накормить
    тебе ж нравятся селедки... или как ты там их называешь
    No limitus homo dolboebus!

  28. #238
    эксперт Аватар для Vogul
    Регистрация
    23.01.2013
    Адрес
    уже не Сибирь. уже не ХМ. Но хочу в ОБРАТНО.
    Сообщений
    16,495

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от alika Посмотреть сообщение
    тебе ж нравятся селедки... или как ты там их называешь
    селедки жирные бывают, а вот мойвы - это наш размерчик. )))

  29. #239
    эксперт Аватар для alika
    Регистрация
    17.11.2012
    Адрес
    Greece
    Сообщений
    29,180

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от Vogul Посмотреть сообщение
    селедки жирные бывают, а вот мойвы - это наш размерчик. )))
    вово... мойвы
    No limitus homo dolboebus!

  30. #240
    кроухантер Аватар для Tiburon
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    Всеволожский барангай.
    Сообщений
    10,152

    По умолчанию Re: Мои заморочки на кухне

    Цитата Сообщение от alika Посмотреть сообщение
    вово... мойвы
    Вот именно мойва, а не уклейка!
    Стреляю из машины. Карогеноцид

Страница 8 из 26 ПерваяПервая ... 23456789101112131418 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика